Разделочные доски собронны из твёрдых пород древесины из таких как дуб, ясень, берёза, бук, карагач склеинны между собой и набронны в одну торчевую доску каждая доска индивидуальная преимущество таких досок нож не прорезает волокна древесины и нож тупится на много реже