Утки породы Мулард – это домашние животные, принадлежащие к мясному направлению птицеводства. Они очень быстро созревают по сравнению с другими породами уток. Живая масса взрослой утки составляет 6 кг в возрасте 4 месяцев. Характерной их особенностью остается то, что вес самки достигает практически таких же отметок, что и масса самца. Отличие составляет 0,5 кг. Для мясного производства представленные показатели одни из лучших.
Утки очень быстро растут и набирают вес. Уже через 2-3 месяца птица вырастает до убойной массы.
Убойная масса взрослой особи в 2 месяца достигает 2,5-4 кг. Если кормление и уход осуществляется на должном уровне, то через 2 мясца птица может весить больше 4 кг. Что является немаловажным, количество жира в мясе минимальное.
Порода уток Черри-Велли очень быстро набирает массу тела и к трем месяцам, при правильном кормлении и уходе, весит около 3 кг.
Утята породы Черри-Велли очень выносливы, с очень большим процентом выживаемости (свыше девяноста пяти процентов), что, вместе с быстрым ростом, позволяет выращивать их даже в относительно неблагоприятных условиях.